PREPULITURA E PULITURA

Antichi attrezzi per la pulitura del grano
setaccio pagliAges
Setacci
setacciare il grano a mano
Le fasi di prepulitura e pulitura sono fondamentali per ottenere il miglior prodotto finito migliorando considerevolmente le condizioni generali di stoccaggio, rendendole più favorevoli alla conservazione. In merito si parla di prepulitura, prima e seconda pulitura. La prepulitura riguarda i trattamenti effettuati sul grano in arrivo ai silos ed è destinato ad eliminare gli scarti grossolani; la prima e seconda pulitura, invece,  riguardano i trattamenti a cui è soggetto il grano prima dell’inizio della macinazione ed hanno lo scopo di eliminare impurità vegetali o materiali del cereale. Per questo utilizziamo macchine specifiche per ogni singola lavorazione, studiata per ottenere la massima resa con il minor consumo energetico possibile.