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Molitecnica Sud produce macchine per la decorticazione dei cereali.

Il processo di decorticazione aumenta le prestazioni della macinazione. La decorticazione migliora anche l’aspetto igienico dei cereali. Perciò è una delle più importanti innovazioni.

Il processo avviene prima della macinazione standard. Esso rimuove la parte corticale dei cereali, mantenendo intatto il chicco. L’azione abrasiva rimuove la maggior parte della crusca.

macchine per la decorticazione dei cereali 1

Il processo svolto dalle macchine per la decorticazione dei cereali:

Aumenta le prestazioni dell’estrazione

Aumenta le prestazioni della macinazione

– Consente di ottenere sottoprodotti

Riduce l’attività amilasi

– Consente di ottenere prodotti più igienici (meno residui di pesticidi, metalli pesanti e micotossine)

– Consente di ottenere prodotti di alta qualità (meno macchie, muffe, batteri e ceneri)