La Molitecnica Sud costruisce impianti di molini adatti ad ogni tipo di macinazione. Essi partendo da piccoli quintali sino a svariate tonnellate di produzione giornaliere. Tutto questo è possibile grazie allo studio accurato e all’innovazione tecnologica.
La setacciatura e il soffiaggio puliscono il grano prelevato dai silos, eliminando tutte le impurità. Successivamente la macinazione riceve il grano pulito.
La tecnica di molitura più diffusa è quella a cilindri, che prevede la successione di diverse macine.
